• Особенности правильного питания в межсезонье

    В начале весны погода очень неустойчивая. Холода не могут полностью отступить, ветра, слякоть, низкая температура – все это еще немало времени будет докучать людям. Из-за этого многие жалуются на плохое самочувствие и частые простудные заболевания. Чтобы уменьшить отрицательный эффект и последствия плохого самочувствия, необходимо правильно питаться. В это время года нельзя придерживаться строгих диет, это только навредит. Если резко сменить пищевые привычки, неприятные последствия неизбежны. Любовь Разова, диетолог-эндокринолог медицинской клиники «Самсон-Мед», советует пока не отказываться от зимнего рациона питания.

    Итак, в период межсезонья важно сделать так, чтобы организм получал необходимое количество калорий. Если их не будет хватать, то защитные функции организма ослабнут, чего нельзя допускать в период холодов. Любовь Разова напоминает, что «рацион питания должен содержать достаточное количество белка, поскольку антитела (или защитные факторы от инфекции в крови человека) являются по своей сути белком и при его отсутствии некому будет обороняться с вторгающимися вирусами». Если его недостает, то для вирусов не будет препятствий.

    Большое количество белка содержится в яйцах, птице, рыбе, молочных продуктах, бобовых. Лидер по содержанию белка животного происхождения – цесарка. В 100 г продукта до 25 г белка. К примеру, в курице от 17 до 22 г белка.

    Помимо белка в цесарке содержится много калия – 220 мг. Этот микроэлемент также очень важен для организма, он влияет на работу мышц, состояние сердца, сосудов, нервной системы. Если в организме его не хватает, увеличивается вероятность того, что произойдет сужение сосудов, а это прямой путь к атеросклерозу и гипертонии.

    В цесарке также много железа, цинка, кальция, магния и фосфора. Эти минеральные вещества положительно влияют на организм в целом.

    Диетологи называют цесарку уникальным продуктом. По мнению Марият Мухиной, ее могут употреблять дети, спортсмены и те, кто хочет избавиться от лишнего веса. В 100 г этого мяса содержится менее 11 г жира. Цесарку рекомендуется включать в рацион пожилым людям, так как употребление ее мяса служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Среди других плюсов цесарки –повышение общего тонуса, выведение из организма холестерина, шлаков, улучшение работы желудочно-кишечного тракта.

    В холодное время года следует включать в рацион и фрукты, хотя утверждать о том, что они очень полезны в этот период, нельзя. Дело в том, что больше всего витаминов содержится все-таки в сезонных фруктах. Если говорить о жителях средней полосы России, то в холодное время года нам приходится употреблять только привозные фрукты, а в них гораздо меньше витаминов. Врачи советуют в начале весны обратить внимание на цитрусовые, ведь в них много витамина С.

    5 правил здорового питания

    1) Рацион на каждый день должен включать в себя все основные продуктовые группы. Согласно пирамиде питания, на протяжении дня нужно употреблять «медленные» углеводы, фрукты, овощи, белковые продукты.

    2) Есть желательно часто и небольшими порциями, избегать перекусов.

    3) Теплую еду предпочесть горячей и холодной.

    4) Не спешите есть. У организма должно быть время на переработку пищи.

    5) Пейте много жидкости – не менее 1,5 литра воды в день.

    Эти простые рекомендации помогают укрепить организм и улучшить самочувствие.

    Reply Follow