Правильно. Всем желающим надо пройти "Закускин-фильтр" чтобы он хотящих попасть на приём сперва сам бы "попробовал", "раскусил": вдруг кто окажется невкусным, жёстким и противным... а вот после этого уже информацию об "ингредиентах" можно "нести на стол" начальству